毛蟹

活本たらばがに(メス)King crab(female)

本タラバガニの背中のトゲは6つです。
当店ではアブラタラバガニやイパラタラバガニを本タラバと偽って販売することはございません。
ご安心くださいませ。

タラバガニのあぶら抜きとは、タラバガニをボイルする際に必ずする作業の一つです。タラバガニの内臓(あぶら)は毛のミソのようにボイルしても固まりません。ドロドロしています。ボイルの際にその内臓部分が足まで行き渡り身に絡み付いてしまうのを防ぐのに予め内臓(あぶら)を抜いてからボイルいたします。元々、タラバのミソは食べられない物でもないですが美味しい部分でもございません。

天ぷらにしてもおいしいです。刺身はもちろん、しゃぶしゃぶ、フライでもお召し上がりいただけます。 食べ方のパンフレットも一緒にお届いたしております。贈り物としてもご利用いただけます。

  • ※タラバガニの卵が入っている物と入っていない物がございます。天然物の為ご了承くださいませ。
  • ※活本タラバガニ(メス)のお腹の中の紫色の固形物は内子です。
  • ※タラバガニはポイルいたしますと内臓などが湯に出てしまうため目方が約2~3割ほど目方が減ります。
  • ※輸送中に衝撃やストレスにて生でお届される場合がございます。冷蔵便にてお届いたしますので鮮度に支障はございません。
蟹 蟹 蟹
装飾 装飾 装飾

たらばがにお料理色々King crab Recipe

タラバとキノコあっさり甲羅鍋
タラバとキノコあっさり甲羅鍋

タラバの甲羅を鍋の役目に、甲羅味付けはダシ汁のみ。三つ葉、しいたけ、えのきを切り分け生のタラバガニを食べやすい大きさにきり、切れ目を入れておきます。グツグツにたったら出来上がりです。

ボイルたらばがに
ボイルたらばがに

姿1杯をボイルする際は1リットルに対して15g~20gの塩加減でポイルしてください。
足と胴体を解体してからポイルする際は塩が入りやすいので1リットルに対して10g~15g塩を入れてください。ボイル時間はタラバを入れて再沸騰後、20分ぐらいです。

たらばがにの刺身
たらばがにの刺身

冷たーい冷水(氷を入れるとなお良いです)に、塩を少しいれて剥いた生タラバガニの足を数分間つけます。身が開いてきたら、水からあげてよく水気をふきとると花が咲いたようになります。コリコリした食感がお楽しみいただけます。

蟹身がたっぷり かにごはん
蟹身がたっぷり かにごはん

《材料》
・かに脚・・・適当 ・お米・・・人数分
《作り方》
といだお米の上にぶつ切りにした生タラバガニの脚をのせて焚きます。
殻はついたままでもだしが出ておいしいです。

商品画像
希少!売り切れ必死!! 本活タラバガニ
(メス・姿 1杯1.5kg前後)

1箱 ¥10,500(税込・送料込)

活でご注文
ボイルご用命

(1.4kg~1.6kg前後が1杯入ります)
大人約2~4人前です。
クール冷蔵便にてお届けいたします
刺身でもお召し上がりいただけます

商品画像
本活タラバガニ
(メス・姿 2杯2kg前後)

1箱 ¥15,000(税込・送料込)

活でご注文
ボイルご用命

(1.2kg~1.6kg前後が2杯入ります)
大人約3~4人前です。
クール冷蔵便にてお届けいたします
刺身でもお召し上がりいただけます

商品画像
希少!売り切れ必死!! 本活タラバガニ
(メス・姿 2杯3kg前後)

1箱 ¥18,000(税込・送料込)

活でご注文
ボイルご用命

(1.3kg~1.8kg前後が1杯入ります)
大人約4~5人前です。
クール冷蔵便にてお届けいたします
刺身でもお召し上がりいただけます

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本活タラバガニ
(メス・姿 3杯3.5kg前後)

1箱 ¥28,000(税込・送料込)

活でご注文
ボイルご用命

(1.2kg~1.6kg前後が3杯入ります)
大人約6~8人前です。
クール冷蔵便にてお届けいたします
刺身でもお召し上がりいただけます

商品画像
希少!売り切れ必死!! 本活タラバガニ
(メス・姿 3杯5kg前後)

1箱 ¥29,000(税込・送料込)

活でご注文
ボイルご用命

(1.2kg~1.6kg前後が3杯入ります)
大人約7~8人前です。
クール冷蔵便にてお届けいたします
刺身でもお召し上がりいただけます

商品画像
本活タラバガニ
(メス・姿 5杯6kg前後)

1箱 ¥42,000(税込・送料込)

活でご注文
ボイルご用命

(1.2kg~1.6kg前後が5杯入ります)
大人約10~13人前です。
クール冷蔵便にてお届けいたします
刺身でもお召し上がりいただけます

ことぶき屋(株) 活毛蟹専門店 毛蟹工房