活毛蟹コーナー
活本タラバガニ(メス)
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本たらばがに(メス)
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*本タラバガニの背中のトゲは6つです。
当店ではアブラタラバガニやイバラタラバガニを本タラバと偽って販売することはございません。ご安心くださいませ。
タラバガニのあぶら抜きとは、タラバガニをボイルする際に必ずする作業の一つです。タラバガニの内臓(あぶら)は毛蟹のミソのようにボイルしても固まりません。ドロドロしています。ボイルの際にその内臓部分が足まで行き渡り身に絡み付いてしまうのを防ぐのに予め内臓(あぶら)を抜いてからボイルいたします。元々、タラバのミソは食べられない物でもないですが美味しい部分でもございません。タラバガニのアブラ抜きはこちらをご参考くださいませ
アブラ抜き方法
 

たらばがにお料理色々
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タラバとキノコあっさり甲羅鍋
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タラバの甲羅を鍋の役目に、甲羅味付けはダシ汁のみ。三つ葉、しいたけ、えのきを切り分け生のタラバガニを食べやすい大きさにきり、切れ目を入れておきます。グツグツにたったら出来上がりです。
ボイルたらばがに
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姿1杯をボイルする際は1リットルに対して15g〜20gの塩加減でボイルしてください。足と胴体を解体してからボイルする際は塩が入りやすいので1リットルに対して10g〜15g塩を入れてください。ボイル時間はタラバを入れて再沸騰後、20分ぐらいです。
たらばがにの刺身
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冷たーい冷水(氷を入れるとなお良いです)に、塩を少しいれて剥いた生タラバガニの足を数分間つけます。身が開いてきたら、水からあげてよく水気をふきとると花が咲いたようになります。コリコリした食管がお楽しみいただけます。
蟹身がたっぷり かにごはん
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《材料》
・かに脚⇒適当・お米⇒人数分
《作り方》
といだお米の上にぶつ切りにした生タラバガニの脚をのせて焚きます。殻はついたままでもだしが出ておいしいです。

活本たらばがに(メス)
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天ぷらにしてもおいしいです。刺身はもちろん、しゃぶしゃぶ、フライでもお召し上がりいただけます。
食べ方のパンフレットも一緒にお届いたしております。贈り物としてもご利用いただけます。
※タラバガニの卵が入っている物と入っていない物がございます。天然物の為ご了承くださいませ。
※活本タラバガニ(メス)のお腹の中の紫色の固形物は内子です。
※タラバガニはボイルいたしますと内臓などが湯に出てしまうため目方が約2〜3割ほど目方が減ります。
※輸送中に衝撃やストレスにて生でお届される場合がございます。冷蔵便にてお届いたしますので
 鮮度に支障はございません。 
タラバの食べ方


希少!!売り切れ必死!!
★送料込・税込・お買得品★
活本タラバガニ
(メス・姿
2杯3.0kg前後) 
1箱  18000円(送料込・税込)

( 1.3kg〜1.8s前後が2杯入りです )

価格は蟹代・送料・消費税を含んでます
大人約4〜5人前です。
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
52

活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち


希少!!売り切れ必死!!
★送料込・税込・お買得品★
活本タラバガニ 
(メス・姿
3杯5kg前後) 
1箱  29000円(送料込・税込)

( 1.2kg〜1.6s前後が3杯入りです )

価格は蟹代・送料・消費税を含んでます
大人約7〜8人前です。
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
53

活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち


希少!!売り切れ必死!!
★送料込・税込・お買得品★
活本タラバガニ
(メス・姿
1杯1.5kg前後) 
1箱  10500円(送料込・税込)

( 1杯 1.4kg〜1.6s前後 )

価格は蟹代・送料・消費税含んでます
大人約2人〜4人前です
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
54

活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち


★送料込・税込・お買得品★
活本タラバガニ
(メス・姿
2杯2kg前後)
1箱  15000円(送料込・税込)

( 1.2kg〜1.6s前後が2杯入りです )

価格は蟹代・送料・消費税を含んでます
大人約3〜4人前です
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
61

活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち



★送料込・税込・お買得品★
活本タラバガニ
(メス・姿 3杯3.5kg前後) 
1箱  28000円(送料込・税込)

( 1.2kg〜1.6s前後が3杯入りです )

価格は蟹代・送料・消費税を含んでます
大人約6〜8人前です
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
62

活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち



★送料込・税込・お買得品★
活本タラバガニ
(メス・姿 5杯6kg前後)
1箱  42000円(送料込・税込)
( 1.2kg〜1.6s前後が5杯入りです )

価格は蟹代・送料・消費税含んでます
大人約10人〜13人前です
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
63

活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち


 

ことぶき屋(株)
北海道活毛蟹専門店「毛蟹工房」
電話 011-857-6667 FAX 011-857-6667
 
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