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アブラたらばがに
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アブラタラバガニの背中のトゲは4つです
刺身はもちろん、ボイル、蒸し蟹、お鍋など幅広くお楽しみいただけます。これからが旬のタラバです。
タラバガニのあぶら抜きとは、タラバガニをボイルする際に必ずする作業の一つです。タラバガニの内臓(あぶら)は毛蟹のミソのようにボイルしても固まりません。ドロドロしています。ボイルの際にその内臓部分が足まで行き渡り身に絡み付いてしまうのを防ぐのに予め内臓(あぶら)を抜いてからボイルいたします。元々、タラバのミソは食べられない物でもないですが美味しい部分でもございません。タラバガニのアブラ抜きはこちらをご参考くださいませ
アブラ抜き方法
 

たらばがにお料理色々
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タラバとキノコあっさり甲羅鍋
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タラバの甲羅を鍋の役目に、甲羅味付けはダシ汁のみ。三つ葉、しいたけ、えのきを切り分け生のタラバガニを食べやすい大きさにきり、切れ目を入れておきます。グツグツにたったら出来上がりです。

ボイルたらばがに
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姿1杯をボイルする際は1リットルに対して15g〜20gの塩加減でボイルしてください。足と胴体を解体してからボイルする際は塩が入りやすいので1リットルに対して10g〜15g塩を入れてください。ボイル時間はタラバを入れて再沸騰後、20分ぐらいです。
たらばがにの刺身
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冷たーい冷水(氷を入れるとなお良いです)に、塩を少しいれて剥いた生タラバガニの足を数分間つけます。身が開いてきたら、水からあげてよく水気をふきとると花が咲いたようになります。コリコリした食管がお楽しみいただけます。
蟹身がたっぷり かにごはん
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《材料》
・かに脚⇒適当・お米⇒人数分
《作り方》
といだお米の上にぶつ切りにした生タラバガニの脚をのせて焚きます。殻はついたままでもだしが出ておいしいです。

アブラたらばがに
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タラバガニの足の殻をむいたものです。フライパンにバターをのせ、ステーキに。
また、天ぷらにしてもおいしいです。刺身はもちろん、しゃぶしゃぶ、フライでもお召し上がりいただけます。
今年のアブラタラバは身が詰まっています。わたくし個人的には本タラバよりお奨めしています(安いし!!)
お買い求めいただきやすい価格にてご提供いたしております。
食べ方のパンフレットも一緒にお届いたしております

※タラバガニはボイルいたしますと内臓などが湯に出てしまうため目方が2割〜3割減ります。
※輸送中に衝撃やストレスにて生でお届される場合がございます。冷蔵便にてお届いたしますので
 鮮度に支障はございません。 
タラバの食べ方

2杯のみ!!限定!!
活アブラタラバガニ(オス)
1杯3.0s(特大)前後 1箱 20,000円

(2.8kg〜3.2kg前後です)
★蟹代・送料込・税込お買得品★

大人約5人〜6人前です
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
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活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち


活アブラタラバガニ(オス)
1杯1.8s前後 1箱 9500円

(1.6kg〜2kg前後です)

★蟹代・送料込・税込お買得品★

大人約4〜6人前です
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
105

活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち


活アブラタラバガニ(オス)
2杯3.5s前後 1箱 15500円

(1.3kg〜1.5kg前後2杯入りです)

★蟹代・送料込・税込お買得品★

大人約7〜8人前です
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
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活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち


活アブラタラバガニ(メス)
2杯2s前後 1箱 6500円

(800g〜1.3kg前後が2杯入りです)

★蟹代・送料込・税込お買得品★

大人約4〜5人前です
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
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活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち



活アブラタラバガニ(メス)
3杯3s前後 1箱 9000円

(800g〜1.3kg前後が3杯入りです)
★蟹・送料込・税込お買得品★

大人約6〜8人前です
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
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活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち



活アブラタラバガニ(メス)
3杯4s前後 1箱 11800円

(1kg〜1.5kg前後が3杯入りです)
★蟹・送料込・税込お買得品★

大人約9〜10人前です。ボリューム満点
クール冷蔵便にておとどけいたします
刺身でもお召し上がりいただけます 
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活でご注文

ボイルご用命

入荷待ち

入荷待ち


 

ことぶき屋(株)
北海道活毛蟹専門店「毛蟹工房」
電話 011-857-6667 FAX 011-857-6667
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